Uzun zamandır zamlardan,kıtlıktan ve küresel ısınma nedeniyle bir sürü sıkıntıdan bahsediyor ve sürekli sitem ediyoruz. Daha önce küresel ısınma ile ilgili bir çok yazı yayınladık sizlerde yayınlamıştırsınız. Sadece yazıyayınlamak bu illetten kurtulmamızı sağlamıyor.Bu konuda insanlara bilgi vermek ve uygulamada üstün başarı sağlamak bizi bir nebze olsun ileri götürebilir. Her nekadar önü alınmaz bir hızla yokoluşa sürüklensedek bu sürenin uzaması tamamıyla bilinçli ve geleceğe sahip çıkmak isteyenlerin yoğunluğuna bağlıdır. Geçtiğimiz cuma günü Cuma Namazında hoca hutbede israfla ilgili bir konuşma yaptı. Özellikle ekmek,su israfından ve doğal ortamların kötü kullanımından bahsetti. Bir damla su için bekleyen,bir parça ekmek için bekleyen insanların varlığını unutmamak gerektiğini bir kez daha hatırlattı.  Bende namazdan hemen sonra bu konuyla ilgili birşeyler karalamak istedim.Tabi ondan bir kaç gün öncede gazetede duymuştum bir haber inanılmaz bir israf söz konusu.

“Araştırmaya göre, Türkiye’de günde 123 milyon ekmek üretiliyor. Tüketiciler satın aldıkları bu ekmeklerin yaklaşık yüzde 5′ini yani 6,1 milyon adedini israf ediyor. Prof. Dr. Adem Elgün, Prof. Dr. Sezgin Ünal, Prof. Dr. Hamit Köksel, Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu ve Prof. Dr. Hazım Özkaya’nın katkılarıyla hazırlanan çalışmaya göre ekmeğin en çok israf edildiği yerlerin başında öğrenci yemekhaneleri geliyor. Lokanta ve otellerde ekmek israfı yüzde 3,11, kurum yemekhanelerinde yüzde 2,47, öğrenci yemekhanelerinde ise yüzde 8,62 düzeyinde bulunuyor. Söz konusu israf 450-500 bin ton civarında buğdayın da israfı anlamına geliyor. İsrafın karşılığı ise 900 milyon YTL’ye kadar çıkıyor.”

Belki bunları iyi kötü tahmin edebiliyoruz ama tahmin etmekde yetmiyor.Bir şeyler yapmak gerekiyor bunun için böyle bir ‘ister mim dalgası isterseniz bir seferberlik artık nasıl isimlendirmek isterseniz’ birşeyler yapma gereği duydum.Bu dalgada amaç bayat eklemekleri değerlendirme yöntemlerinden kısaca bahsetmek ve insanları duyarlılığa davet etmek.

Mesela biz bayat ekmekleri daha sonra değerlendirebilmek için buz dolabına koyarız böylece bayatlama hadisesi ertelenmiş oluyor.Bir başka yöntemde yumurtalı ekmek .Bu dalgayı tesadüf duyanlar dahil benim bağlantılar listem, rss abonesi olduklarıma göndermek istiyorum artık onlar yazarlar yada yazmazlar kendileri bilir. :)

Acemi Blogcu aleysan Bigadic Mania™
bilgialemi Biomedikal Arşivi blogbankasi dmRy Editorya Efe mekanı Erdem tüzen eylulgunesi Göksenin iTaLiaNo20™ Kurtcuk mabel Maneviyat Bloğu nahnu bey pacch Tuuçe webmaster Wolkanca WordPress Türkiye WPArşiv Yakuter Mustafa Akyol Uyuyang Sesebian Recep Hilmi Tufan Selçuk Hoca eburhan.com H-Yaman