Dondurma! Dondurma yerken tarihçesini merak ettim ve araştırdım. 3000 yıl olmuş keşfedileli. İlk dondurmayı çinlilerin bulduğu söyleniyor. (Bu çinlilerde her taşın altında çıkmaya başladı) Fakat hikayesi romalılardan . suturunleri.com şöyle anlatıyor hikayeyi

“Roma imparatoru Neron, savaşçılığıyla olduğu kadar boğazına düşkünlüğü ile de tanınırmış. Gladyatör dövüşlerini seyrederken, kendisine lezzetli yiyecekler sunan çeşnibaşlarını ödüllendirirmiş. Çeşnibaşlarından biri, bir gün dağın zirvesinden topladığı karları bir kaba sıkıştırarak doldurmuş. Üzerine bal ve çeşitli meyve parçaları dökerek, imparatora sunmuş. Neron, o güne kadar hiç tatmadığı bu yiyeceği çok sevmiş. Ertesi gün de köle ordusunu kar toplamaya göndermiş. Karın üzerine bal ve ezilmiş meyve döktürerek, tarihin ilk dondurmasını hazırlatmış.”

Anadolu ve doğu dünyası dondurma ve soğuk içeceklerle iç içe binyıllardır. Marco Polo bile dondurma tariflerini çinden ithal edip italyanlara veriyor. İtalyanlarda yemek konusunda baya hünerli olduğu için geliştirmişler dondurmayı. Avrupa 17.yy’da tanışıyor dondurma ile. 1851′lerde ise Amerika. 90′larda soğutucuların gelişmesi ile dondurma yeni bir çağ atladı ve günümüz. İyi bir pazar sayılır. Eskiden (birkaç yıl önce) sadece yazın dondurma bulabilirdik. Şimdilerde yaz kış fark etmiyor. Afiyet olsun. Bu arada Maraş dondurmasının üstüne başka dondurma tanımam. Onun hikayesinide wikiden öğrenebilirsiniz. :D

kaynak: sütürünleri.com,wikipedia ve ben